どんな事が起こっても人には優しくしなさい。それは後々、あなたの大きな財産となりますよ

今日は、霰が降る極寒日でした。
少し和らいでから　イザ　リハビリ散歩です。

何か楽しい事はないかなぁ~・・・
ヤヤ　背後から　〘ボンジュール ・ コマンタレ ヴー〙ビックリ・どっきり・・
笑顔の 外人さんです。
・フランスの人だわ？？？
＜職人が、貴女のお顔見て あの時の事 思いだしたんですね。＞

横で 女性の方が･･･＜以前 フランスパンの事を話しておられた方ですね？
　　　　　　　　　　　　　　　石窯の事や 薪 の事も聞いてましたね。　フランスパン 上手く焼けましたか?＞

お店の中に入り、パンの事 色々教えて頂きました。
最近のお薦めパンは　華燭の典に因んだ　ブルーパンだそうです。
四つのブルー　花嫁の必須アイテムですね。
・・・しっかり 購入しました。
数種類のナッツが入って　５mm～７mmの厚さに切って、お楽しみください。
≪あのーお願いがあります。
　我が家には食パン切りはありますが、このパンは切れません。切って下さい。≫
ブルーは・・・ブルーcolor のお砂糖でした。
春　華燭の典の季節に合わせた　ブルーパンなんでしょう。
我が家は　シュン　まだまだ・・・のようです。

そうそう　パン職人さんが教えて下さいました。
Point ① 窯の薪をかきだして、その余熱で焼くんだそうです。薪は・・・北山杉ですって。
　　　　　　レンガから放出される 遠赤外線によって、パンの中までじっくり焼ける。
Point②大切な人に　愛を込めて焼きましょう。

素晴らしい！！　

実は・・・私のcooking に関しての ポリシー
家族の 心身健康の管理者は　母親・主婦・奥様
持てる愛情を全て注ぎ、楽しみましょう。作りましょう。一緒に語りましょう。　ですの。