2018年09月03日
早分別･･･後悔多し
物事はよくよく考え、熟した＝こなした末に、どの点を重点とするかを判断する。
町中に用事があり、旦那様と出かけました。
《昼はどうする？》の問いに、フッと･･･どうしても行きたい所が有るので、頼んでみました。
≪スシローっていう「回転寿司」に行きたいです。≫
《回転寿司でイイのか？ 何処にあるのかな？》
≪以前〇〇さんに連れて行ってもらった事が有るけれど~~~五条通だったみたいです。≫
昨日の事です。 弟子たちと年末の事で話していた時、フッと見たテレビ画面。
＜先生、何でも企画が最優先ですよね。 このお寿司屋さん、売り上げ№１ですって。
聞いたことのない、回転寿司屋さんですね。 でも凄いですわ！ お寿司の商品企画されてるのが、
リッツカールトンホテルの調理をされてた方ですって・・・。＞
京都の街中で、最近のお気に入りは＝＝＝リッツカールトン ホテルです。
≪凄い！！ これはきっと美味しいでしょうね。でもリッツの方が･･･回転寿司屋さんに居られるのかしら？≫
皆で、何でも＝明確なコンセプトの有る 企画＝が大切だと話しました。
年末の”きものショー ” 企画、シッカリ任せられました。
ルンルン 訪ねました。 あれぇ～～～エレベーターもエスカレーターおありません。
”売上日本一の･･･回転寿司屋さん”？？？
階段を上がり、即お店の方に聞きました。 京都五条店は、創業10年目になるそうです。
直ぐ・・・案内＝時間が14時過ぎだったかっらでしょうね。 それにしても落ち着いた雰囲気でした。
レーンの上を廻って来るお寿司。左手しか使えないので、・・・旦那様と場所交代です。
昨日のテレビ紹介のお寿司は？？？ サーモンを使っての一皿＝
黄色は好きですが、・・・お皿がこれじゃあ・・・食べ物がおいしく見えない！がっかり！！。
空腹です。パクリ。美味しい！！海老。一貫だったのですが･･･すこぶる美味しい。
≪アドガボとサーモン、カリカリベーコン 回って来ないね。≫ 昨日の勝者＝企画お寿司。
あっ あ あぁ～ だんな様が見つけてくれました。
「サーモン ベネディクト」＝＝＝パクリ！。
「サーモン ベネディクト」＝＝＝パクリ！。 頭上に貼ってありました。
商品開発部、次代を狙う若手商品開発者
商品開発部、次代を狙う若手商品開発者対決されたのは、元リッツカールトン シェフと銀座 老舗板場修行10年の青年です。
このお店・・・ネタの新鮮さに驚きました。 次を期待させる事。それこそ・・・企画力ですね。
フッと思いました。 次に回ってきたら・・・即getするぞ！！。 この企画が成功の鍵だ。
帰宅して～～～年末の仕様企画の事で 楽しみ膨らむ・・・私です。
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